Mau Kaya dari Jualan Ayam Bakar? Ini Caranya. Lengkap Dengan Resep Ayam Bakar dan Ide Nama Brand

BLOGNATION – Resep ayam bakar enak, lezat dan menguntungkan untuk memulai usaha. Ayam bakar adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Aroma asap yang menggoda, rasa gurih manis pedas yang meresap hingga ke tulang, dan teksturnya yang empuk menjadikan ayam bakar selalu laku di pasaran. Jika kamu ingin memulai usaha kuliner, jualan ayam bakar bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan modal yang relatif kecil, kamu bisa mendapatkan keuntungan yang menjanjikan.

Resep Ayam Bakar Enak: Bumbu Meresap Sampai Kedalam

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung/potong, potong menjadi 4–8 bagian

• 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 1 sdm air asam jawa

• 3 sdm kecap manis

• 2 sdm gula merah, serut

• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 4 butir kemiri

• 2 cm kunyit

• 2 cm jahe

• 1 sdm ketumbar

• 1/2 sdt merica

BACA JUGA : Kiat Sukses Bisnis Online

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.

2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan air kelapa, gula merah, kecap, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk.

4. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut, biarkan bumbu meresap dengan api kecil (±45 menit).

5. Angkat ayam, lalu bakar di atas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu sampai permukaan ayam kecoklatan dan beraroma sedap.

Tips: Diamkan ayam di bumbu semalaman sebelum dibakar agar rasa lebih meresap.

Tips Agar Jualan Ayam Bakar Laris Manis

1. Gunakan Bahan Segar: Ayam segar dan bumbu alami memberikan rasa yang lebih lezat dan tahan lama.

2. Sediakan Sambal Andalan: Sambal yang pedas, segar, dan khas akan membuat pelanggan ketagihan. Bisa buat sambal korek, sambal terasi, atau sambal matah.

3. Berikan Pilihan Menu: Selain ayam, tambahkan varian seperti tahu/tempe bakar, bebek bakar, nasi uduk, dan lalapan.

4. Promosi di Sosial Media: Foto ayam bakar berasap dengan sambal menggoda akan menarik pembeli secara online.

5. Layanan Pesan Antar & Online: Daftarkan di GoFood, GrabFood, ShopeeFood untuk menjangkau pasar lebih luas.

6. Harga Kompetitif + Paket Hemat: Buat paket hemat ayam + nasi + sambal + es teh, misal Rp20.000-an.

7. Lokasi Strategis: Jualan di dekat sekolah, kampus, kantor, atau komplek perumahan.

8. Desain Warung/Kemasan Menarik: Desain yang khas dan kekinian membuat brand lebih mudah diingat.

Ide Nama Brand Ayam Bakar yang Menarik

1. Bara Ayam

2. Si Bakar Pedas

3. Ayam Bakar Maknyus

4. Pakarnya Bakar

5. Ayam Bakar Manis Pedas

6. Bakar Boss!

7. Si Ayam Arang

8. Kampung Bakar

Contoh slogan:
“Ayamnya Meresap, Sambalnya Nendang!”
atau
“Bakar Satu, Pasti Kecanduan!”

Ide Konsep Bisnis Ayam Bakar

1. Gerobak / Booth Kaki Lima

Modal kecil, cocok untuk pemula. Bisa buka di depan rumah atau sewa lahan kecil di pinggir jalan.

2. Warung Makan Sederhana

Bangun warung dengan tempat duduk sederhana untuk makan di tempat.

3. Ayam Bakar Kemasan Frozen

Jual ayam bakar siap santap dalam kemasan vacuum, bisa dikirim antar kota.

4. Franchise Mini

Setelah bisnis stabil, tawarkan paket kemitraan ke orang lain.

Penutup

Memulai usaha ayam bakar tidak harus rumit. Kunci utama adalah rasa yang enak, bumbu meresap, pelayanan ramah, dan strategi promosi yang tepat. Pastikan kamu konsisten menjaga kualitas dan selalu terbuka menerima masukan pelanggan. Dengan tekad dan inovasi, bisnis ayam bakar kamu bisa jadi pilihan favorit banyak orang.